Inocuidad En La Producción Primaria Pecuaria y Bienestar Animal

Establece estrategias y directrices para el mejoramiento de la inocuidad de alimentos de origen animal en cadenas agroalimentarias, velando por la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad en Buenas Prácticas Pecuarias y su certificación.

Aspectos relevantes en inocuidad en la producción primaria pecuaria:

  1. Autorización Sanitaria y de Inocuidad (ASI)
  2. Buenas Practicas Ganaderas (BPG)
  3. Planes nacionales subsectoriales de vigilancia y control de residuos de medicamentos veterinarios y Contaminantes Químicos.
  4. Monitoreo de la Resistencia Antimicrobiana.
  5. Bienestar Animal.

Coordina y gestiona la implementación de la Autorización Sanitaria y de Inocuidad de predios pecuarios dentro de la implementación del Decreto 1500 de 2007 y de conformidad con la normatividad vigente en la materia.
Establece directrices técnicas y procedimientos para la implementación y verificación del cumplimiento de las Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción pecuaria, así como la realización de auditorías para la certificación de estas.

Coordinación con el INVIMA en la formulación e implementación de los Planes subsectoriales de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y contaminantes químicos y proyecta sus alcances y metas en los Planes de Acción Seccional

Formula y orientar la ejecución de Planes de monitoreo a la Resistencia Antimicrobiana en la Producción Primaria y proyectar sus alcances y metas en los Planes de Acción Seccional .

Apoya la formulación y ejecución de actividades de educomunicación en materia de inocuidad y Bienestar Animal y en la socialización de normas, mantenimiento de la comunicación y coordinación con las autoridades responsables de los otros eslabones de la cadena alimentaria (gremios, productores, academia, asociaciones, entre otros) con el fin de establecer acciones y desarrollar actividades orientadas al mejoramiento de la inocuidad y el Bienestar Animal.

Es el punto focal de Bienestar animal de Colombia ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y como tal participa con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Academia, Gremios y otras instituciones en la elaboración de la normatividad en el tema.